奔跑吧吃客 | 新手开店宝藏合集

开奔跑吧吃客店是一场竭尽全力、和顾客运筹帷幄的过程。摸透顾客的心理、研究顾客的行为偏好，并加以优质的产品与服务，门店的生意自然会变好。

但是，你是否真的知道顾客的喜好吗？什么样的服务才算得上优质呢？看完下面这些内容，你自然就会知道。

人多必定不会差

有时候，很多人知道某些奔跑吧吃客店排队的人会是托儿，但是还是忍不住队伍后面排。对于从来没来过你店里消费的人来说，只能通过与自己一样的其他消费者来选择奔跑吧吃客店，继而确保自己有好的零食享受，于是很多消费者都有这么一个心理，排队人多的奔跑吧吃客店一定不会太差。一些奔跑吧吃客店专门为进店的人设置一些试吃区、休闲区、展示区等也是为制造热闹的气氛。足以可见，消费者一般都会有“人多必定不会差”的心理。

消除选择困难症

早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么?你是不是很熟悉？

现如今，人人都有选择困难症，尤其是在“喝什么、吃什么”这样的问题上。而作为奔跑吧吃客店，这种是很有利的营销点，而怎么做才能消除消费者选择困难？概括为四个字——“建议性促销”，很多消费者会听取你的建议。

数字9的巧妙应用

9和10，99和100，虽然只差一块钱，但是在很多消费者心理一定会这么想，99就是比100划得来很多，这就是非常经典数字策略。

零食产品单价是可调的，促销时“数字策略”可大为所用，举个例子，两款产品单价相加为10元，做促销两件只要9元，顾客在听到两件零食只要9元时第一反应将会是“真划算！”。

消费者付款方式

付款时刷卡和现金是有区别的。同样是一万元，刷卡和拿出100张百元大钞感觉是决然不同的！点餐付款时，顾客同样也会出现这种心理。奔跑吧吃客店应照顾消费者这种付款心痛效应，鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱，来提高购买时的快感。

好天气帮助销售

月有阴晴圆缺，人有喜怒哀乐，心理学家发现，自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。

人的心情受天气的影响是比较大的，阳光高照、风和日丽的时候总比寒风冷冻、雾霾皑皑要好得多。零食行业作为服务行业，天气好的时候更容易做销售，比如促销打折。店铺促销打折要视具体情况而动，好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的！

店铺经营手段再好，营销方式再新颖都只是锦上添花，最重要的还是要做好服务。有好的零食品牌做支撑，之后的一切才有可能。